Orlac (Organisation Régionale Laitière Agricole Coopérative)
apparaît à la naissance de la Sodima comme le grand regroupement
laitier du sud-est de la France. Elle est issue de 4 coopératives
fondées dans la région Rhône-Alpes entre 1945 et 1951
: la coopérative La Rosière à Lyon, l’Union des
coopératives de Saint-Etienne, la coopérative Dauphilait à Grenoble
et la coopérative laitière de Roanne. En 1962, cette union
est concrétisée avec la création d’Urlac qui devient
Orlac en 1966 après avoir décidé un important investissement
industriel à Vienne. La vocation de l’usine est d’assurer
l’approvisionnement du sud-est de la France en pleine expansion démographique
et l’Italie toute proche. En 1990, Orlac est une des 6 coopératives
fondatrices de Sodiaal. Elle lui cède ses activités de transformation
et de commercialisation des produits laitiers. Gérard Budin, président
d' Orlac est également le président du Conseil d’administration
de Sodiaal.
Orlac collecte 471 millions de litres de lait auprès de 3
300 producteurs sur 16 départements. Elle fournit l’usine Candia
de Saint-Etienne (Loire) et l’usine Yoplait-Candia de Vienne (Isère).
Fortement ancrées dans le tissu régional, les unions régionales
de coopératives assurent avec 800 collaborateurs une présence
quotidienne auprès des 12 000 producteurs de lait Sodiaal sur une
soixantaine de départements :
Collecte
du lait, mission essentielle et quotidienne, second maillon après
l’exploitation d’une traçabilité qui doit être
sans faille
Approvisionnement
des usines
Conseils,
aides techniques et agrofourniture pour la production d'un lait de qualité
Service
froid à la ferme
Formation
et information des agriculteurs
Gestion
des quotas laitiers, paie du lait et gestion des unions régionales.
Par leurs actions, elles permettent à chaque producteur de lait de
s’adapter dans les meilleures conditions à la transformation
de son métier et aux évolutions des marchés laitiers.
