Mehdi Abbas est maître de conférences en économie à l'université Pierre-Mendès-France de Grenoble.

Ses domaines d'enseignement sont : l'analyse économique, les théories et les politiques commerciales internationales, les relations économiques internationales, la gouvernance mondiale et les organisations économiques internationales.

Il est chercheur au LEPII (unité CNRS/UPMF), et membre des départements "Energie et politiques de l'environnement" (EPE) et "Economie politique de l'intégration internationale et du développement" (EPIID).

Sa recherche actuelle porte sur l'Organisation mondiale du commerce et les négociations commerciales multilatérales, les relations économiques internationales, et les économies du monde arabe.